美食食谱:送饭一级棒 --- 鱼香茄子煲的做法

2019-11-24 作者:美食   |   浏览(69)

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茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。 茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等,是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P,100克紫茄中的含量高达720毫克以上,维生素P能增强人体细胞间的粘着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。 茄子益处多多,而家庭烹饪中也常常用到茄子,更是多种家常菜的首选。了解多一点,让美食与养生同行”

食材明细

主料

  • 茄子适量
  • 腊肉适量
  • 咸鱼适量
  • 蒜苔适量
  • 小辣椒适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

鱼香茄子煲的做法步骤

  • 金沙网址澳门官方网址 21食材如图
  • 金沙网址澳门官方网址 32腊肉切片
  • 金沙网址澳门官方网址 43咸鱼浸水,茄子切块后浸水,腊肉切片,大蒜拍碎、蒜苔切段,姜切片
  • 金沙网址澳门官方网址 5金沙网址澳门官方网址,4先将腊肉煎香出油
  • 金沙网址澳门官方网址 65再放入咸鱼块煎香
  • 金沙网址澳门官方网址 76放入小椒,姜,蒜头
  • 金沙网址澳门官方网址 87倒入茄子块,加酱油、水,盖好锅盖
  • 金沙网址澳门官方网址 98焖好食材后,加入蒜苔段、糖、盐,最后调味即可
  • 金沙网址澳门官方网址 109可以装碟了
  • 金沙网址澳门官方网址 1110再来张特写吧

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关键词: 茄子 做法 食谱 送饭