美食做法笔记:酸辣宁心的热拌菜是夏季餐桌首

2019-07-06 作者:美食   |   浏览(61)

可能是靠近渤海湾的缘故,利好的海带是我们这里的常见食材,吃 法也很多,凉拌海带丝是最受欢迎的,尤其是清爽开胃,增食欲的酸辣口味,更是夏季餐桌不可多得的一道既可口又健康凉拌菜。

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酸辣海带丝用料:海带200g 香菜40g

油 盐 白糖 香醋 生抽 葱姜 白芝麻 红尖椒

制作步骤:

1、干海带提前泡发后入煮锅煮10分钟,捞出放在凉开水中过凉后沥干水

2、香菜择洗干净

3、海带切成丝

4、香菜切成段

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金沙网址澳门官方网址,5、姜蒜切碎,红尖椒切小段备用

6、起油锅姜蒜末、红尖椒入锅炸香关火

7、加白糖

8、加生抽

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9、加香甜醋搅拌均匀成调味汁,晾凉

10、海带丝、香菜放在容器中,倒入调味汁

11、搅拌均匀装盘,撒上白芝麻即可享用

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小贴士:

1、炸姜蒜末、红尖椒时要小火,并及时关火,以免炸焦

2、调味汁的选材依据个人口味

3、白芝麻提前炒熟

菜谱链接:金沙网址澳门官方网址 5酸辣海带丝 <10分钟 酸辣味/拌

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关键词: 食谱 餐桌 夏季 酸辣