食谱笔记:夏天餐桌上常见的快手小凉菜,千张

2019-07-06 作者:美食   |   浏览(98)

天气热,餐桌上凉拌菜多了起来,今天去超市买了一斤绿豆芽,家里还有刚买的干豆腐,于是就用这两样食材配了些胡萝卜丝葱丝一起做道凉拌菜,你别说,还挺爽口。

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主料:绿豆芽、豆皮、胡萝卜、

辅料:葱、生抽、香醋、白糖、熟芝麻、辣椒油

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做法:1、食材,豆腐皮1张,绿豆芽400克、胡萝卜半根、葱适量

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做法2、葱、豆腐皮、胡萝卜分别切丝备用。

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做法3、绿豆芽掐头去尾洗净。

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做法4、锅中放水,水沸后放入绿豆芽焯水。

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做法5、焯过水的绿豆芽捞出放入冷水中过凉。

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金沙网址澳门官方网址,做法6、切好的豆腐丝和胡萝卜也放入沸水中焯一下水。

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做法7、焯过水的绿豆芽、胡萝卜丝、豆腐丝一起放入大碗中,加入切好的葱丝,白糖、香醋、香油、鲜味酱油等调料。

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做法8、加入一把熟芝麻、喜欢辣可以加些辣椒油

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做法9、吃时拌匀即可。

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成品!

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关键词: 快手 千张 凉菜 豆芽